Bắp cải tím thái sợi nhỏ, cà rốt gọt vỏ và thái sợi. Cho cả hai vào bát lớn.
Pha dầu ô liu, giấm táo, muối và tiêu thành sốt trộn. Đổ sốt lên rau, trộn đều.
Salad giòn, tươi, màu sắc hấp dẫn, thích hợp ăn kèm bữa chính hoặc ăn nhẹ.
Bạn có thể thêm hạt hướng dương hoặc hạt bí rang để tăng độ giòn. Salad giữ được tươi ngon nếu ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh 1–2 giờ trước khi dùng.